Wortel
kg siap masak
Rp 14.500
harga disepakati
Dapur HuluRp 14.500
Pasar (efektif)Rp 13.636
Batas bawah
Rp 12.000
Batas atas
Rp 17.000
Minggu 41 · 6–12 Okt 2025
Harga
Dikunci Senin 29 Sep · berlaku 6–12 Okt 2025
Price collar
Harga disepakati setiap Senin untuk minggu berikutnya. Pergerakan harga dijaga dalam batas atas dan bawah yang telah disepakati, sehingga dapur tidak perlu khawatir dengan lonjakan harga mendadak.
Kol
kg siap masak
Rp 11.000
harga disepakati
Dapur HuluRp 11.000
Pasar (efektif)Rp 10.540
Batas bawah
Rp 9.000
Batas atas
Rp 13.000
Kentang
kg siap masak
Rp 16.000
harga disepakati
Dapur HuluRp 16.000
Pasar (efektif)Rp 14.375
Batas bawah
Rp 13.500
Batas atas
Rp 18.500
Bawang Merah
kg siap masak
Rp 34.000
harga disepakati
Dapur HuluRp 34.000
Pasar (efektif)Rp 30.405
Batas bawah
Rp 28.000
Batas atas
Rp 40.000
Sayur Bayam
kg siap masak
Rp 13.000
harga disepakati
Dapur HuluRp 13.000
Pasar (efektif)Rp 11.428
Batas bawah
Rp 10.500
Batas atas
Rp 15.500
Harga pasar efektif memperhitungkan susut bahan mentah. Dapur Hulu tidak menjamin perlindungan finansial formal.